肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀
- 發(fā)布日期： 2021-05-26
- 更新日期： 2026-04-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 分辨率 |
860*480
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| 重量 |
2kg
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| 品牌 |
深芬儀器
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| 貨號(hào) |
CSY-SGA8
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| 電源電壓 |
110V
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| 型號(hào) |
CSY-SGA8
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| 測(cè)量范圍 |
0-100%
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| 規(guī)格 |
10通道
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| 加工定制 |
是
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| 外形尺寸 |
400*300*240mm
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| 測(cè)量精度 |
±3%
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產(chǎn)品名稱：肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀
產(chǎn)品型號(hào)：CSY-SGA8
CSY-SGA8肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油、食品、肉制品、肉類、糕點(diǎn)、油炸食品以及食品類中的過(guò)氧化值含量；適用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品質(zhì)的鑒別檢驗(yàn)。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。
肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀參數(shù)：
1、檢測(cè)下限：0.5mmol/kg
2、檢測(cè)范圍：0.5-50mmol/kg
3、檢測(cè)通道：10通道(可定制通道數(shù)）
4、精度誤差：±3%
5、線性誤差：±5‰
6、穩(wěn) 定 性：±0.001A/hr
7、波長(zhǎng)范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
8、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
9、透射比重復(fù)性：±1%
10、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存8000條
11、比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀優(yōu)點(diǎn)：
1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（支持定制）。
2、無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)。
3、自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)。
4、同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。
5、準(zhǔn)確性高：采用特制LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)。
6、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打印結(jié)果檢測(cè)報(bào)告。
7、內(nèi)置6000毫安大容量鋰電池，保證野外及現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。（選配）
8、手提式一體箱設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場(chǎng)、野外、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
9、配備RS-232接口和USB口（支持定制無(wú)線Wifi、以太網(wǎng)接口等），可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。
10、肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀可通過(guò)輸入IP地址及端口號(hào)來(lái)實(shí)現(xiàn)省、市、縣等各級(jí)食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸。
11、可手動(dòng)選取通道來(lái)設(shè)置檢測(cè)單位、檢測(cè)人員、樣品來(lái)源、樣品名稱，可實(shí)現(xiàn)一次最多10家被檢單位、不同樣品的測(cè)定，極大提升檢測(cè)時(shí)間及效率。
12、檢測(cè)完畢后顯示檢測(cè)編號(hào)，樣品名稱，檢測(cè)日期，檢測(cè)單位，吸光度，透射比，自動(dòng)判斷是否合格。
肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀知識(shí)拓展：
過(guò)氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，除了食用油質(zhì)量檢測(cè)時(shí)需要測(cè)定過(guò)氧化值，當(dāng)加工食品的原材料中有油脂、脂肪時(shí)，一般就要檢測(cè)其過(guò)氧化值了，比如蛋糕、月餅、方便面、綠豆糕、桃酥、蓮花酥、餅干、面包、薩其馬、肉制品、堅(jiān)果、水產(chǎn)品及其制品、速凍水餃、火腿、火腿腸、腌臘肉、嬰幼兒奶粉等食品，同時(shí)地溝油作為反復(fù)使用的廢棄油脂回購(gòu)加工所得，其過(guò)氧化值也是嚴(yán)重超標(biāo)的，雖然不能作為檢測(cè)地溝油的指標(biāo)，但是也可以作為地溝油的初步篩查方法之一，另外并不是買來(lái)合格的食品就不用擔(dān)心過(guò)氧化值超標(biāo)的問(wèn)題，買回來(lái)的食品如果放置過(guò)長(zhǎng)，或者買回來(lái)生產(chǎn)過(guò)久的食品，食品中的油脂不可避免的會(huì)發(fā)生酸敗氧化，進(jìn)而引起過(guò)氧化值增高的問(wèn)題，比如買回來(lái)合格的食用油，特別是大桶的食用油，在使用過(guò)程中，每次打開(kāi)蓋，都會(huì)進(jìn)去一些氧氣，打開(kāi)次數(shù)越多越會(huì)增加油脂酸敗氧化的速度，所以要盡量減少打開(kāi)的次數(shù)，購(gòu)買食品也要注意查看保質(zhì)期。
肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀操作方法：
① 取油樣2.5克樣品于50mL容量瓶中，用異辛烷稀釋至刻度，浸泡過(guò)夜，搖勻備用。
② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。
③ 試管1和試管2分別加入2．0 mL檢測(cè)液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng)，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測(cè)液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。
④ 將試管1倒入比色皿放入通道，按“對(duì)照測(cè)量”。將試管2倒入比色皿放入通道，按“樣品測(cè)量”。
自主研發(fā)的產(chǎn)品：
【1】食品安全檢測(cè)儀
【2】水分快速測(cè)定儀
【3】藥物殘留檢測(cè)儀
【4】ATP微生物檢測(cè)儀
【5】食用油品質(zhì)檢測(cè)儀
【6】真菌毒素快速分析儀
【7】食品安全檢測(cè)綜合一體機(jī)
【8】食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)
【9】肉制品過(guò)氧化值含量速測(cè)儀
