黃曲霉毒素是一種中強致癌物質(zhì)，存在于花生、玉米、大米、小麥等糧油食品中， 糧油食品中出現(xiàn)黃曲霉毒素污染較嚴重的地區(qū)一般在南方高溫、高濕的地區(qū)，由于黃曲霉毒素耐熱性好，一般需要在280℃環(huán)境中才會發(fā)生裂解，然而一般的烹煮溫度是達不到280℃的要求的，因此，通過一般烹煮的方法是無法破壞黃曲霉毒素的。通過黃曲霉毒素檢測儀能夠檢測到花生、玉米、大米、小麥等糧油食品中 是否含有黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素檢測儀采用了先進的技術，包括了精密的算法、光學技術等，對提高黃曲霉毒素檢測儀的檢測靈敏度、穩(wěn)定性起到了很好的作用，不僅如此，深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的黃曲霉毒素檢測儀在操作方面也很簡單，對食品的安全起到了非常大的作用。

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