食品安全測(cè)定儀可用于檢測(cè)鐵和非鐵等金屬雜質(zhì)和一些有毒有害成分，如亞硝酸鹽、二氧化硫等，通過(guò)其自帶的記憶功能，能夠預(yù)設(shè)檢測(cè)物質(zhì)，可檢測(cè)速凍食品、水產(chǎn)品、肉制品、糖果、堅(jiān)果等食物，當(dāng)檢測(cè)到含有相關(guān)成分的產(chǎn)品時(shí)，食品安全測(cè)定儀會(huì)同時(shí)發(fā)出聲光報(bào)警并自動(dòng)停機(jī)，如果企業(yè)給食品金屬檢測(cè)儀配備了自動(dòng)剔除裝置，那么剔除含有金屬異物的產(chǎn)品更加簡(jiǎn)單，在影響生產(chǎn)線正常運(yùn)行的情況下，可自動(dòng)將含有異物的不合格產(chǎn)品剔除出生產(chǎn)線，省時(shí)省力，大大提高了生產(chǎn)效率。

大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)線上都安裝有合適自己產(chǎn)品特性的食品安全測(cè)定儀，為出廠的產(chǎn)品提供安全可靠的檢測(cè)，確保流入市場(chǎng)的產(chǎn)品不被金屬異物污染而導(dǎo)致的巨大損失。

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